●フランス古道具D;料理の道具:まな板=D

vendu / 販売済み

Planche a decouper / プランシュ ア デクペ
17W-18D

2017-10-16 ~ 21 にかけて青山ギャルリーワッツさんでの展示のまな板
順番にご紹介していきます

◆言 葉:木の板全般をplancheと言う 細かく切り取ることをdecouper

◆用 途:様々な食材を切るための板

四角い感じの板である

 裏から見た様子

◆ポイント:横たえて様々な角度から見てみる

◆注目すべき部分:角ばった感じでDのつく道具として取り上げたレース糸巻に通じる

◆時 代:20世紀初
◆素 材:木製
◆サイズ:L-45cm(12.5cm / 取っ手)   W-37cm  H-3cm
◆重 量:2,900g

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