フランス古道具C;料理の道具:まな板=C

45,000yen

Planche a decouper / プランシュ ア デクペ
17W-11C

2017-10-16 ~ 21 にかけて青山ギャルリーワッツさんでの展示のまな板
順番にご紹介していきます

◆言 葉:木の板全般をplancheと言う 細かく切り取ることをdecouper

◆用 途:様々な食材を切るための板

木をふんだんに使った厚めの板

左右から見た様子、年輪が物語る木の大きさ

裏から見た様子

◆ポイント:横たえて様々な角度から見てみる


上から見た様子


様々な角度から見た様子

◆注目すべき部分:ずんぐりとした持ち手部分と、年輪の模様がCamargueを感じた


◆時 代:20世紀初
◆素 材:木製
◆サイズ:L-68.5cm(14.5cm / 取っ手)   W-24.5cm  H-6cm
◆重 量:5,900g

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