フランス古道具F;料理の道具:まな板=F

42,000yen

Planche a decouper / プランシュ ア デクペ
17W-36F

2017-10-16 ~ 21 にかけて青山ギャルリーワッツさんでの展示のまな板
順番にご紹介していきます

◆言 葉:木の板全般をplancheと言う 細かく切り取ることをdecouper
◆用 途:様々な食材を切るための板

裏から見た様子
◆ポイント:横たえて様々な角度から見てみる

上から見た様子


横から見るとしっかり厚みもある

下の部分に深さ1cmほどのダメージがある


◆注目すべき部分:流れるような肩の線に、Fで取り上げたFontaine / 泉のイメージを重ねてみた

◆時 代:20世紀初
◆素 材:木製
◆サイズ:L-71cm(13cm / 取っ手)   W-34.5cm  H-4.5cm
◆重 量:6,700g

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