●フランス古道具 M;料理の道具:まな板=M

vendu / 販売済み

Planche a decouper / プランシュ ア デクペ
17W-73M

2017-10-16 ~ 21 にかけて青山ギャルリーワッツさんでの展示のまな板
順番にご紹介していきます

◆言 葉:木の板全般をplancheと言う 細かく切り取ることをdecouper
◆用 途:様々な食材を切るための板裏から見た様子

裏側の状態です

◆ポイント:横たえて様々な角度から見てみる

◆注目すべき部分:肩の上がり具合が、まさにMに見える

◆時 代:19世紀末
◆素 材:木製
◆サイズ:L-53cm(11cm/取っ手)  W-43cm  H-3cm
◆重 量:3,800g

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