●フランス古道具Q;料理の道具:まな板Q

vendu / 販売済み
古道具 | 木製品 | 2018.07.24
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Planche a decouper / プランシュ ア デクペ
17W-121P

2017-10-16 ~ 21 にかけて青山ギャルリーワッツさんでの展示のまな板
順番にご紹介していきます

◆言 葉:木の板全般をplancheと言う 細かく切り取ることをdecouper
◆用 途:様々な食材を切るための板裏から見た様子

裏側の状態です

◆ポイント:横たえて見てみる

◆注目すべき部分:まな板にしては毛色が違う、Qu’est-ce que c’est? /これは何?ですね

◆時 代:20世紀初
◆素 材:木製
◆サイズ:L-51.5cm(20,5cm 取っ手部分)  W-31cm  H-2.5cm
◆重 量:2,400g