フランス古道具R;料理の道具:まな板R

Planche a decouper / プランシュ ア デクペ
17W-121P

◆言 葉:木の板全般をplancheと言う 細かく切り取ることをdecouper
◆用 途:様々な食材を切るための板裏から見た様子

裏側の状態です

◆ポイント:横たえて見てみる

◆注目すべき部分:Rを文字を表すような曲線を感じるまな板

◆時 代:20世紀初
◆素 材:木製
◆サイズ:L-60cm(10cm 取っ手部分)  W-34cm  H-3.5cm
◆重 量:2,400g

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