●AV24a-009
●回転グリル/Gril a plateau trounant
●17世紀末～18世紀
《 錬鉄で造られた肉を焼くためのグリル 》
肉を焼く為の回転グリル
厚みととろみのある鋼鉄
暖炉の前でもかざして焼けるように傾斜がついている
裏側から見た様子
中央の丸い盤が回るように出来ている。（勿論、手動である）
回転盤のクネクネした部分に肉を直接のせて焼く。直線でない事で熱伝導が細部にいく仕組み
回転盤を支える脚の一つは、経年変化で鉄がザクザクになっている
回転盤は中央の大きな釘によって留められている。
持ち手の部分の造りも、くるりと巻き込んでいる
◆こちらの回転グリル、鋼鉄を叩いて造られた品
フランスならではの鉄の味わいである
◆サイズ；L-38.5 直径-21.5 H-6 / 8
AV24a-009 ￥55,000